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As receitas de família que mais guardamos nas nossas memórias, são as de casa dos nossos avós. Por isso, a master da Kid to Kid, Ana Moura Pinheiro, deixa-nos a receita de Pastéis de Londres da sua avó, muito apreciada por toda a família. Bom apetite!

Ingredientes

250 gr açúcar

50 gr manteiga

50 gr amêndoa moída

6 gemas

1 ovo

Preparação

Põe se o açúcar em ponto pérola.

Deixa-se arrefecer e junta-se a manteiga.

Batem-se as 6 gemas e, à parte, um ovo inteiro muito bem batido até fazer espuma que se liga às gemas e depois ao açúcar em ponto.

Junta-se a amêndoa moída.

Deita-se em formigas untadas e vai ao forno a cozer em banho Maria.

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