A altura dos excessos já acabou. Tem 6 meses para ficar fit!

O bolo-rei estava bom? E os sonhos… de comer e “sonhar” por mais? Ainda bem que aproveitou, porque com a chegada do novo ano vem também aquela vontade originada nas resoluções de ano novo de perder peso.

Existem vários alimentos que graças às suas propriedades o ajudarão a recuperar a linhar, como por exemplo pêras, canela, beringela, arroz integral, aveia, feijão, chá verde e… melancia. Já ouviu falar de gaspacho de melancia com óleo de menta e gengibre? Delicioso e saudável!

Ingredientes para 5 pessoas

• 250 g de melancia
• 1200 g de tomates maduros
• 300 g de cebola
• 400 g de pepino
• 2 dentes de alho
• 1 kg de pão de forma
• 500 ml de óleo
• 30 g de sal
• 100 g de vinagre de xerez
• Água (se ficar muito espesso)
• 15 g de gengibre
• 150 ml de óleo de girassol
• 60 g de menta fresca

Preparação

Limpe a melancia descascando-a e cortando-a em cubos. Lave muito bem todas as frutas e verduras, descascando-as e cortando-as em pedaços da mesma grossura para facilitar o trabalho quando triturarmos. Triture os ingredientes do gaspacho e acrescente os cubos de melancia. Passe por uma peneira fina e reserve no frigorífico.

Ponha uma caçarola ao lume com água. Quando a água estiver a ferver, acrescente a menta, escalde durante 10 segundos e depois esfrie com gelo e água. Triture a menta escorrida com o óleo, passe pela peneira e verta para uma garrafa a colocar no frigorífico.

Para esta receita, que tal jogar com a imaginação e apresentá-la de forma original?

Pode fazer bolinhas de melancia ou dados muito pequenos e congelá-los para depois colocar em cima. Também pode fazer umas espetadas com queijo e melancia como guarnição. Vamos a isso?

Fonte: http://www.go-fit.pt/Noticias/Detalle/la_sandia_propiedades_y_recetas