Bolachas de castanhas para este São Martinho

Para o frio, bolachinhas. Para o São Martinho, castanhas. Quer descobrir a combinação dos dois?

Faça estas deliciosas bolachas de castanhas

Ingredientes

  • 400g Farinha
  • 200 g de Castanhas
  • 180g de Manteiga
  • 180g de Açúcar mascavado escuro
  • 2 Ovos

 

Preparação

Coza as castanhas, com um golpe na casca, em água a ferver. Depois de cozidas, descasque as castanhas, uma a uma, e reserve.

Bata a manteiga (à temperatura ambiente) com o açúcar e as castanhas já descascadas e esmagadas com ajuda de um garfo. Adicione os ovos, um a um, e bata novamente. Envolva a farinha (peneirada) até criar uma massa seca.

Numa superfície enfarinhada, estenda a massa e faça os moldes das bolachas a gosto. Depois, basta colocá-las num tabuleiro forrado com papel vegetal e com quatro dedos de distância entre cada uma.

Leve ao forno, pré-aquecido, a 180 ºC durante aproximadamente 15 minutos ou até as bolachas ficarem douradas.

 

Fonte: https://lifestyle.sapo.pt/sabores/receitas/bolachas-de-castanhas

Sabia que?

Muitas das “minhas mães” perguntam-me o que devem fazer no Natal e nas festas em relação às rotinas dos seus filhos. Quem me conhece através das consultas, dos meus livros ou das palestras e workshops sabe que sou fã de rotinas.

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