Bolo de Pêra para acompanhar com chá ou leite quente!

Segundo a Associação Portuguesa de Agricultura Biológica, Março é o mês em que devemos consumir os seguintes produtos da época.

Fruta: Kiwi, laranja, limão, maçã, pera, tangerina, pinhão.

Legumes: Abóbora, acelga, agrião, aipo, alface, beterraba, brócolos, cebola, couves, endívia, ervilhas, espargos, espinafre, funcho, grelos, nabiças, nabo, rabanete, rábano rúcula, rutabaga, salsifi.

Este mês deixamos a receita de um bolo de pera para acompanha uma chávena de chá ou leite bem quente. Bom apetit!

Bolo de peras

Ingredientes

• 240 gr farinha
• 2 colher de sopa de fermento em pó
• 180 gr açúcar
• 4 ovos
• 1 dl de leite
• 1 dl de óleo
• 20 g de manteiga amolecida
• Pêras q.b
• Geleia para untar (opcional)
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar

Preparação

Bater os ovos com o açúcar.

Juntar o leite, o óleo, a manteiga e por fim a farinha com o fermento e amassar bem.

Verter o preparado para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Descascar as peras, retirar o caroço, cortar em fatias e colocar por cima da massa.

Levar cozer a 200ºC durante 30 minutos.

Deixar arrefecer, desenformar e pincelar com geleia.

Fonte: https://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/bolo-de-peras-fid-266535