
Entrámos oficialmente no mês mais romântico do ano e, por isso, deixamos uma receita para adoçar um pouco mais os momentos felizes com a sua cara metade: Soufflé sensual de cappuccino.
Bom apetite.
Ingredientes:
- 1 Colher de chá de manteiga ou margarina
- 1 Colher de sopa de açúcar
- ¼ Copo de açúcar
- 1 Colher de sopa de café instantâneo
- 1 Colher de chá de essência de baunilha
- 1/8 Colher de chá de canela em pó
- 2 Claras
- 1/8 Colher de chá de creme de tártaro
Ingredientes | Molho de chocolate:
- ¼ Copo de natas
- 30g chocolate semi-amargo
- 1 Colher de sopa de manteiga ou margarina
- ½ Colher de chá de café instantâneo
- 1/8 Colher de chá de canela em pó
Modo de preparação:
Unte 2 ramequins com manteiga e polvilhe com uma colher de sopa de açúcar.
Aqueça o forno a 190ºC.
Num copo ou caneca, misture o café instantâneo, a essência de baunilha, a canela em pó e 1 colher de chá de água até estar tudo dissolvido.
Coloque na taça da batedeira as claras e o creme de tártaro batendo em alta velocidade até começarem a ficar em castelo.
Depois polvilhe com o resto do açúcar do soufflé, continuando a bater em alta velocidade até solidificar as claras em castelo.
Adicione a mistura do café e envolva bem numa velocidade média.
Divida a mistura entre os dois ramequins e coza no forno durante 10 minutos ou até os soufflés terem inchado e as suas bordas apresentarem-se tostadas.
Entretanto, prepare o molho de chocolate. Comece por colocar os ingredientes para num recipiente que possa ir ao micro-ondas.
Cozinhe durante 30 segundos, mexa bem (desapegando o chocolate do fundo) e volte a cozinhar durante 15 segundo. Misture bem até conseguir um molho de chocolate suave.
Retire os soufflés do forno, abra um buraco no centro, deite o molho de chocolate e sirva.
Siga as nossas sugestões de receitas para o dia dos namorados, decore o espaço, coloque uma música ambiente e viva momentos inesquecíveis com a sua cara metade no próximo dia 14 de fevereiro.
Fonte: http://www.vidaativa.pt/a/receitas-para-o-dia-dos-namorados/
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