Receita…bem romântica para os mais apaixonados!

Entrámos oficialmente no mês mais romântico do ano e, por isso, deixamos uma receita para adoçar um pouco mais os momentos felizes com a sua cara metade: Soufflé sensual de cappuccino.

Bom apetite.

Ingredientes:

• 1 Colher de chá de manteiga ou margarina
• 1 Colher de sopa de açúcar
• ¼ Copo de açúcar
• 1 Colher de sopa de café instantâneo
• 1 Colher de chá de essência de baunilha
• 1/8 Colher de chá de canela em pó
• 2 Claras
• 1/8 Colher de chá de creme de tártaro

Ingredientes | Molho de chocolate:

• ¼ Copo de natas
• 30g chocolate semi-amargo
• 1 Colher de sopa de manteiga ou margarina
• ½ Colher de chá de café instantâneo
• 1/8 Colher de chá de canela em pó

Modo de preparação:

Unte 2 ramequins com manteiga e polvilhe com uma colher de sopa de açúcar.

Aqueça o forno a 190ºC.

Num copo ou caneca, misture o café instantâneo, a essência de baunilha, a canela em pó e 1 colher de chá de água até estar tudo dissolvido.

Coloque na taça da batedeira as claras e o creme de tártaro batendo em alta velocidade até começarem a ficar em castelo.

Depois polvilhe com o resto do açúcar do soufflé, continuando a bater em alta velocidade até solidificar as claras em castelo.

Adicione a mistura do café e envolva bem numa velocidade média.

Divida a mistura entre os dois ramequins e coza no forno durante 10 minutos ou até os soufflés terem inchado e as suas bordas apresentarem-se tostadas.

Entretanto, prepare o molho de chocolate. Comece por colocar os ingredientes para num recipiente que possa ir ao micro-ondas.

Cozinhe durante 30 segundos, mexa bem (desapegando o chocolate do fundo) e volte a cozinhar durante 15 segundo. Misture bem até conseguir um molho de chocolate suave.

Retire os soufflés do forno, abra um buraco no centro, deite o molho de chocolate e sirva.

Siga as nossas sugestões de receitas para o dia dos namorados, decore o espaço, coloque uma música ambiente e viva momentos inesquecíveis com a sua cara metade no próximo dia 14 de fevereiro.

Fonte: http://www.vidaativa.pt/a/receitas-para-o-dia-dos-namorados/